Pan arabe a la plancha

1 huevo
400ml.de yogur
1 cuchara sopera de sal
1 cucharilla de azúcar
20 gr. de levadura fresca
1 pizca de soda bicarbonato
3 cucharas soperas de aceite
alrededor de 1/2 kg. de harina

Hacemos una masa elástica y medio blanda.La dejamos que bufe unos 30 min.Hacemos bolas grandes como un huevo de la masa y con manos gracientas le damos forma a tortitas.Hacemos a la plancha 5 min. por cada lado.Cuando estén listas las untamos con mantequilla de ajo.

Nota: para la mantequilla de ajo

50 gr.de mantequilla a temperatura ambiente

1 cuchara sopera de perejil fresco picado

2 dientes de ajo picados

Mezclamos todo con un tenedor.